苟在四合院：有钱有票的小日子_第130页

  “天地良心，我跟莹童可是清白的，她不是随便的人，结婚之前不让我碰的。”

  张旭在水果摊上东挑挑西转转，那是过足了手瘾。

  “哼！”

  听了张旭的这话，秦淮茹有些不满意了，扭动着身躯，甚至要把张旭的手抽出来:“她不是随便的人，我是随便的人行啦。”

  “是我不对，是我不对，秦姐，我的好秦姐。”

  张旭逛的正过瘾，可不愿意松开，紧抱着秦淮茹哄道。

  自从周莹童住到自己屋里面，他可是好久没有跟秦淮茹这样亲近过了，作为一个尝过了肉鲜的血气方刚的小伙子，这可是一种煎熬，如果不是地方不对，时间也不赶趟，早就是小霸王其乐无穷了。

  “就知道糟践我，你这个没良心的。”

  秦淮茹冷着脸，眼眶中含泪，三分真心七分是装的，带着几分楚楚可怜，是男人看到都会心软，演技上面她可是影后级的。

  “秦姐，你这话可冤枉我了，我可是给你准备了好东西，你看看。”

  知道秦淮茹的演技了得，傻柱这个大怨种的模板在那里放着，但是张旭还真的就吃这一套，无他，有钱，自己吃的起。

  “呀，镜子！”

  秦淮茹看到张旭从口袋里面拿出来的东西，眼睛一下子亮了起来，那朦胧的泪眼也瞬间缩了回去。

  “怎么样？喜不喜欢？”

  其实不用问，光看秦淮茹拿过镜子的样子，就知道她的心思了。

  这个镜子其实是张旭给周莹童准备的小惊喜，后世坑爹爹两三毛钱一个的那种铁皮镶嵌的小圆镜，专门提供给给些商家做礼品的，还都是那种没有印刷图案的红黄蓝绿底的坯子。

  这玩意儿在后世不值钱，但是在这个年代却是好东西，百货大楼里面要一块钱一个，还需要工业券，这也是张旭之前曾经获得过的系统奖励，满满一箱子好几百个。

  “算你还想着我。”

  秦淮茹美滋滋的把小玻璃镜收起来。

  “这就算了？”

  看着秦淮茹娇媚的样子，张旭硬气的顶了一下，双手把着她的腰，在她耳边思语。

  “你这坏东西，早晚给你割了。”

  感受到张旭这么强硬，秦淮茹直接在上面拍了一下，然后又谨慎的往地窖口外面看了一眼，给了张旭一个白眼，直接蹲下了身子。

  张旭一只手托着一颗白菜，神清气爽的回了屋，多天，多天来被周莹童弄起来的火气总算西消了。

  铜火锅已经被放到了客厅中间的桌子上，周莹童还在厨房里面忙活着，那块冷冻的羊肉被她切成一片片的卷在一起，虽然跟东来顺的师傅没法比，但也是有模有样。
  

  “怎么那么长时间？”

  看到张旭进来，周莹童连忙过去接过了他手里的白菜，并问了一句

  “拿白菜的时候碰到秦姐了，她在厂里听说我下个星期要跟着采购去周边的公社，正好也会去她们村，想让我给她家里捎点东西。”

  虽然张旭知道周莹童这一句话是无意的，但是有些做贼心虚的他还是微微有些震撼，他借着脱大衣的掩饰说道。

  在地窖里面待的时间不短，难免会落到有心人的眼里，这说词是事实，也是早就准备好的。

  “还想往你娘家带什么东西，咱家过成这样子了，还有什么东西可往那里带的？”

  中院的贾张氏对着秦淮茹的说辞充满了不满。

  “我能带什么东西回去？这么多年没回家了，最起码也要往家里捎封信，这让张旭带过去怎么也能省几分钱的邮票钱，而且这快过年了，看看家里边能不能给些菌子。”

  秦淮茹收拾着白菜叶，有些厌恶的偷看了自己婆婆一眼，还是说着自己的打算。

  她稍微跟贾张氏拉开了一下距离，总觉得自己嘴里面还有些怪味，那坏蛋也总是变着法折腾人。

  “就是就是，我听说今年乡下好过多了，具说乡下这些村子除了交给公社的，私下里还都养些家禽和牲畜，你让你爹给弄点肉，过年的时候咱也包肉饺子。”

  听了秦淮茹后面的话，贾张氏脸上露出了笑容。

  “奶奶，我想吃肉饺子。”

  趴在那里写作业的棒梗，听到了奶奶的话，直接抬起头来说道。

  “什么肉饺子，咱家哪有钱买肉啊？”

  还没等贾张氏说话，白菜叶掰好，正在切成丝儿的秦淮茹直接抬起头对着棒梗说道。

  “奶奶，奶奶，我就要吃肉饺子，就要吃肉饺子。”

  棒梗可是很清楚家里他的靠山是谁，找谁能够得偿所愿，他干嚎着叫喊。

  “好好，我的乖孙别哭，我们吃饺子，吃饺子，明天就让你妈去买肉。”

  贾张氏可是看不得棒梗哭闹，连忙的说道。

  “妈，你别跟着胡闹了，买肉买肉，我们哪有钱买肉？”

  秦淮茹倒了点醋，在白菜丝上稍微拌了几下，直接扔到了桌子上。

  “这不是刚领了关响，怎么就没钱了，少买点肉，每人几个解解馋也行呀。”

  躺在那里的贾东旭也是馋肉了，也跟着说道。

  “不过日子啦，我一共才领多少钱？这每个月还得给妈三块钱，想吃肉行，你让妈把你这个月的钱拿……”

  “不行，那是给东旭留着治病，给我养老的！”

  秦淮茹的话还没有说完，就直接的被贾张氏打断。

  第142章 火锅配上凉啤酒

  下雪天最舒坦的事，就是围在一起喝着小酒吃着火锅。

  说起老四九城的涮锅子，必须是用铜锅子，这锅子的材质讲究是紫铜、膛儿大，为了防止开裂还得挂锡里儿，又叫紫铜挂锡，是后来工业制造的那种黄铜火锅所没有的。

  涮锅子选的炭，也不是大家随便用杂木烧的那种碳。一般得选木质坚硬的青冈木，烧出的木炭钢碳，就算是没有钢碳，也得是用果木炭，那样的话就会发生炭火不旺，不经烧的情况，吃到一半再加碳，可就不讲究了。

  至于这锅底就是清汤的了，也就是清水。

  其实这锅底也有拿高汤熬制的，甚至后来还发展成出了什么菌汤，但是用这样的汤可就盖住了羊肉本身的味道，显示不出肉好了，所以老四九城又有这么一句话“好肉配清汤”。

  当然这清汤的锅底虽然讲究是清汤寡水，可是毕竟太寡淡，很多人都会再放一骨节儿葱，两片姜，有道是“清水一盏，葱姜二三”。

  铜锅炭火加上清汤，就是老BJ涮锅子的标配。

  当然说的这三样只是准备，涮锅子最不能缺少的就是这肉。

  这羊身上的肉也不是哪儿都能涮，会吃的主儿，除了后腿儿，还有腰窝、黄瓜条、上脑、三叉儿、磨裆、一头沉等各种部位，这张旭这儿没这条件，也没有那么多的讲究，他用的就是单纯的后腿肉。

  肉是关键，麻酱就是灵魂。

  麻酱是用八成的的芝麻酱和二成花生酱调配在一起，据说这个配比的麻酱味道是最好的，虽然也是二八酱，但是跟这个时代的二八酱截然相反。

  这个时代因为芝麻欠缺的原因，所以芝麻酱的供应一直跟不上，只是在春节、劳动和大庆的时候每户供应一两，而四九城人又离不开这麻酱，进而就产生了八成花生酱搭配二成芝麻酱的吃法。