火红年代，我在陕北当知青_第113页

  所以有自知之明，而且更清楚其中利害关系的老支书、大队长。

  他们干脆从这件事里撇出身，直接来个甩手不管！！

  至于说妇女大队长？

  自打从野驴沟回来之后，她就惟叶小川的马首是瞻。

  主打一个“跟着叶知青混，以后一天肯定能吃上三顿”，不操那份闲心，只管闷头吃闲饭就好。

  叶小川说啥她就跟着干啥，妇女大队长绝不二话。

  等送走了老支书、还有大队长他们。

  昨天晚上挤在阿姿、赵小蕊被窝里，接受了整整一晚上考验，搞得一整晚上都半梦半醒的叶小川。

  此时只感觉阵阵的困意袭来。

  不过要是在临睡之前，让马璐过来帮忙安抚一下兄弟的不满情绪。

  估计应该更利于睡眠吧？

  正准备去隔壁叫马璐。

  却听见门吱呀一响，原来马璐见老支书他们走了，便自己跑了过来。

  在她身后。

  还跟着偷偷溜到保管室，来找马璐拉家常的白珍珍。

  叶小川问她，“今天来托关系、想走后门的人当中，咋没见到你娘呢？”

  “我不让她来找你。”

  白珍珍神情平淡，“我猜想，等你回来了，这两天过来找你的人，肯定会很多。

  原本我娘也是想过来的，可我不让她过来给你添麻烦，免得影响你的抉择。”

  “那你想不想进饭店去干活？”叶小川问。

  “当然想啊。”

  白珍珍倒也不藏着掖着，“我相信全庄子里的人，都愿意去饭店里干活。

  只是有些人心里知道，他自己不是那块料。

  所以他们只好拼了命的找关系、说人情，想方设法好让自己的妹子、或者是兄弟，能进饭店谋个既然赚钱、又还轻松些的工作。”

  白珍珍说的，是实话。

  在这个农民与土地，进行了深度捆绑的时代。

  一个普普通通的农民，他要想改变自己的命运，甚至只是想改善一点点自己的生活。

  那也是极度困难的。

  机会，实在是太少太少了！
  甚至可以说。

  很多人，一辈子都遇不见一次，哪怕一次稍稍能改变一点点命运的机会.
  “白珍珍同志，既然你愿意加入三十里铺生产队饭店，渴望成为饭店的职工。”

  叶小川收起笑容。

  一本正经的开口道，“那我现在，就对你进行一次考核，可以吗？”

  “可以，请领导问话吧。”

  白珍珍身上真倒还有点职业素养。

  只见她神色一正，双腿站的笔直，两只手合拢放在身前。

  摆出一副严肃对待、枕戈待旦的模样。

  这种端端正正的态度，在这个时期的陕北农村姑娘当中，是很罕见的。

  “第一，我想请问你什么是服务业？”

  “这”

  白珍珍没接受过任何这方面的知识普及，更没有这方面的知识储备。

  只见她想了想，随后回道，“我想，服务业，应该就是满足广大工农兵群众，各种不同的需求吧？”

  叶小川不露声色。

  但心里却着实吃了一惊！
  自己来自于后世，见识广泛。

  眼前这位朝着梦想不断努力的小姑娘，她连俞林城都没去过。

  却能回答的八九不离十
  既然她能够猜到服务业的本质。

  那么白珍珍，对于服务业的一些最基本的职业素养要求，应该也能举一反三。

  能说出个一二三来。

  妥妥的天赋型选手啊这是..
  既然对方的悟性不差。

  接下来，叶小川便问了一个比较刁钻一点的问题：如果一个穿着四个兜干部服、提着公文包的顾客。

  和一位身上满是补丁的顾客，他们同时进店吃饭、住宿。

  那么身为一名服务员，该如何安排这两位顾客？
  白珍珍想了想。

  开口道，“这两位顾客，我都会向他们问一声好。”

  叶小川笑，“怎么问？”
  

  在这个时期，服务员和顾客理论上来说，地位是平等的。

  但实际上，服务员比顾客还牛。

  尤其是小地方的、小饭店服务员，她们是不可能微笑着，跟顾客道一句：“你好！”

  想都不要想！
  那是会被人笑话的。

  而且同时还有可能，会把顾客给吓一大跳！

  人家还以为，自己哪里招惹到了服务员呢！

  所以叶小川就很好奇：外慧内中的白珍珍，究竟会怎么和对方打招呼？

  “我会说，呀，今儿的天气好冷，同志来来来，赶紧进屋暖和暖和。”

  白珍珍回答的出乎意料，“如果是夏天，我又会换一种说法。

  呀，日头好晒，同志赶紧进来喝口水吧，里面有风扇哩！”

  得！
  这下子，不要说叶小川倍感惊讶。

  就连站在一旁，平日里自以为和白珍珍无话不谈，就差来点勾股定理的马璐
  她也惊呆了！！

  这.这还是那个，天天伏低做小、姿态摆的很低的白珍珍么？

  第108章 各路神仙齐上阵

  白珍珍站姿挺拔。

  由于她进屋以后，就脱去了外套。

  如今站在叶小川面前的白珍珍，宛如一位正在接受评委，对她的实力进行全方位评估的内衣模特。

  很秀。

  很显眼。

  很凸出.不，是她的综合素养很突出。

  “我会把两位顾客，分别安排在不同的桌子上吃饭。”

  白珍珍开口道。

  不过她毕竟是一直生活在村里的姑娘，还不会用“用餐”、“就餐”这些文明词儿。

  好在并不影响她意思的表达，更不会影响顾客的观感。

  但身为一名真正合格的大堂管理人员。

  虽然三十里铺饭店开业以后，可预见接待的那些客人，都是些。社会地位不会太高的人。

  因此白珍珍，哪怕暂时用不着那么高端的词汇。

  但她自个儿.必须要懂、要会、要有那种意识！
  否则的话。

  白珍珍以后的职业发展，就会受到制约，职业生涯的天花板就不会太高。

  不过。

  这些比较专业的东西，那就等以后再慢慢教她、让她慢慢提升吧。

  培养一个人不能急于求成，这东西，真还急不来的。

  而且叶小川相信：
  随着以后白珍珍参加工作的时间越长，积累的经验越多，接触面越广。

  以后在这些方面，白珍珍必定会更上一层楼。

  所以现在不用担心这些，更不用纠结于这些小细节。

  只听白珍珍继续解释道，“对于那位衣着有补丁的农民顾客，我会推荐店里便宜实惠、物廉价美的饭菜给他。

  比如说素哨子杂面叶、酸汤素水饺这种饭菜，不需要在开票台那里仔细看，直接给他介绍一下就好。”

  白珍珍说到这里稍稍停顿了一下下。

  大眼睛眨巴眨巴的，在观察叶小川的反应。

  “接着说啊，不用拘谨。”叶小川鼓励她自由发挥。

  “我想，我应该在2分钟之内就能把这位顾客，给安顿好。”

  受到鼓励的白珍珍信心大增。

  毕竟她心里知道：叶小川绝不可能，因为顾虑到别的什么东西。

  就会对她另眼相待。